venerdì 16 gennaio 2015

Vasetto da 600 ml di marmellata di zucca "Le petit Coccinelle" ingredienti: zucca, zucchero, limone bio.
"Falla comu la voi sempri esti cucuzza". Adoro la zucca...in primis per il suo aspetto. Da quest'autunno sono rintanata in casa, e avendo molto tempo e una grossa zucca arancione ho deciso di farne una buona marmellata. solo: zucca, zucchero e limone bio. il risultato? buonissima! Ottima con i formaggi e da mangiucchiare con dei biscotti, quella che è rimasta nella pentola dopo averla invasata, mio marito l'ha magiata calda calda con dei tozzetti alle mandorle.... è durata 2 minuti. un vasetto l'ho inaugurato facendone una crostata alla marmellata di zucca per il giorno di natale, un successone. gli ingredienti per la preparazione della crostata (senza burro e senza latte): 300 gr di farina 100 gr di zucchero 50 gr di olio di semi di mais 2 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale vanillina facoltativa e bhe ovvio... un vasetto di marmellata alla zucca "Le petit Coccinelle" in una ciotola versare tutti i solidi a fontana, versarci uova e olio, amalgamare velocemente, formare una palla e lasciare almeno un'ora in frigo con il cellophane. Stendere la pasta sulla teglia e lasciarne un pò da parte per le tradizionali strisce, i personalmente, visto che era natale, ho fatto delle piccole stelline. Farcire con la marmellata e stendere le strisce. in forno per mezz'ora circa a 180°